Quanto zucchero c’è nel tuo cibo e bevande?

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Quanto zucchero c’è nel tuo cibo e bevande?

La vita moderna è così frenetica che può essere difficile mantenere un sano equilibrio di nutrienti nel cibo che mangi. Lo zucchero è uno di questi nutrienti e le cellule del corpo morirebbero senza di essa.

Il consumo di troppo zucchero, tuttavia, aumenta il rischio di diversi problemi di salute pericolosi, tra cui l’obesità, il diabete di tipo 2, un aumento della pressione Sul cuore e sui vasi sanguigni e sul decadimento dentale.

Si stima che la persona media negli Stati Uniti consuma circa 19,5 cucchiaini, o 82 grammi (g) di zucchero, al giorno. Ciò è oltre il doppio dell’importo raccomandato dall’American Heart Association (AHA), che è 9 cucchiaini al giorno per uomini e 6 cucchiaini per le donne.

Per mantenere il controllo dei livelli di zucchero, può essere utile conoscere Quanto è lo zucchero negli alimenti più ampiamente disponibili. Questo articolo di MNT Knowledge Center è una risorsa unica che elenca il contenuto di zucchero per una serie di alimenti sia elaborati che naturali che le persone negli Stati Uniti mangiano ogni giorno.

Fatti veloci sul contenuto di zucchero

  • Gli uomini non dovrebbero mangiare non più di 9 cucchiaini di zucchero al giorno e donne non più di 6.
  • barrette di cioccolato, cereali dolci e soda spesso contengono alti livelli di zucchero aggiunto.
  • I frutti contengono zuccheri naturali che sono meno dannosi dello zucchero trovato negli alimenti trasformati.
  • Il consumo regolarmente di troppo zucchero aumenta il rischio di malattie cardiache, diabete e obesità.

    • Cos’è lo zucchero?

    Lo zucchero è un semplice carboidrato che appartiene a una classe di sostanze dal sapore dolce chimicamente correlate. È disponibile in molte forme diverse.

    I tre tipi principali di zucchero sono saccarosio, lattosio e fruttosio.

    Anche se le cellule hanno bisogno di glucosio per sopravvivere, consumando troppo può causare salute problemi.

    L’AHA afferma che gli zuccheri aggiunti contribuiscono a zero nutrienti e sono calorie vuote "che possono portare a chili extra o persino obesità, riducendo così la salute del cuore."

    Il contenuto di zucchero esistente e aggiunto negli alimenti e nelle bevande è vitale per la salute generale. Così tanti prodotti hanno aggiunto loro zucchero che, nel moderno mercato alimentare, le persone devono prendere ulteriori misure per evitare di consumare più dell’importo raccomandato.

    Nel marzo 2015, l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) ha pubblicato nuovo Le linee guida che raccomandano agli adulti e ai bambini riducono l’assunzione di zuccheri aggiunti a meno del 10 percento dell’assunzione di energia totale. Un’ulteriore riduzione al di sotto del 5 percento è associata a ulteriori benefici per la salute.

    Il termine "zuccheri liberi" si riferisce a qualsiasi glucosio, fruttosio e saccarosio aggiunti a cibi e bevande, nonché agli zuccheri che si https://prodottioriginale.com/artrolux-crema/ verificano naturalmente in sciroppo, miele e succo di frutta. Il termine non si applica agli zuccheri naturali presenti in frutta fresca, verdura o latte perché non ci sono prove che collegano questi zuccheri a problemi di salute.

    Un singolo cucchiaino di zucchero è di circa 4 g. La raccomandazione AHA per l’assunzione di zucchero aggiunta quotidiana, 6 cucchiaini per donne e 9 cucchiaini per uomini, è pari a 24 g e 36 g di zucchero aggiunto, rispettivamente.

    Di seguito sono riportati alcuni alimenti quotidiani comuni e bevande, elencate con il loro contenuto di zucchero.

    Questo mira a dare una guida quando si fanno scelte dietetiche. Il contenuto di zucchero di alcuni dei seguenti articoli potrebbe essere più alto del previsto.

    barrette di cioccolato

    mentre ci sono opzioni di cioccolato meno dannose, come il cioccolato scuro o crudo, c’è una vasta gamma di cioccolato barre disponibili sul mercato e il contenuto di zucchero varia tra marchi e prodotti.

  • Snickers Bar (57 g): 5,83 cucchiaini di zucchero
  • barra per via lattea (58 g) : 7.02 cucchiaini di zucchero
  • 3 Musketeers Bar (60 g): 8,14 cucchiaini di zucchero
  • Barrfinger bar (60 g): 5,58 cucchiaini di zucchero
  • Colomba Barretta di cioccolato (37 g): 4.16 cucchiaini di zucchero
  • Bar cioccolato al latte hershey (43 g): 4,87 cucchiaini di zucchero
  • Twix bar (57 g): 5,68 cucchiaini di zucchero
  • Milk Chocolate M & amp; Pacchetto di M (42 g): 5,68 cucchiaini di zucchero

bevande analcoliche

bevendo frizzanti e le bevande zucchera La maggior parte dell’assunzione giornaliera di zucchero.

  • Coca-Cola (One Can, 330 ml): 7,25 cucchiaini di zucchero
  • Red Bull (One Can): 5,35 tè POONS OF SUGAR
  • Sprite (One Can): 7.61 cucchiaini di zucchero
  • Old Jamaica Ginger Beer (One Can): 10,18 cucchiaini di zucchero

Uno studio pubblicato in circolazione, il Journal of the AHA, ha identificato un legame tra bere più di una lattina di soda al giorno e un aumentato rischio di sviluppare malattie cardiache e diabete.

Negli Stati Uniti, i cereali per la colazione sono tra gli alimenti più comunemente consumati con alti livelli di zucchero aggiunto.

I seguenti valori mostrano la quantità di zucchero per 100 g di servire in alcuni dei cereali più popolari.

  • Alpen: 4.05 cucchiaini di zucchero
  • Cheerios: 0,88 cucchiaini di zucchero
  • Fiocchi di mais: 1,93 cucchiaini di zucchero
  • Cocoa Krispies: 7.83 cucchiaini di zucchero
  • Froot Loops: 8.46 cucchiaini di zucchero
  • crusca di uvetta: 6,35 cucchiaini di zucchero
  • Fiocchi glassati: 7,12 Teaspoon di zucchero
  • Honey Smacks: 11.4 cucchiaini di zucchero
  • Rice Krispies: 2 cucchiaini di zucchero
  • Speciale K: 2,57 cucchiaini di zucchero
  • Wheaties: 3.08 cucchiaini di zucchero
  • Trix: 6,49 cucchiaini di zucchero
  • Fantascatini fortunati: 7,33 cucchiaini di zucchero
  • Rice Chex: 1.62 cucchiaini di zucchero
  • Chex di grano: 2.09 cucchiaini di zucchero
  • Mais Chex: 2,25 cucchiaini di zucchero
  • Cheerios al miele: 6.67 cucchiaini di zucchero
  • I sbuffi di Reese: 6,3 cucchiaini di zucchero
  • Graham dorati: 7.1 cucchiaini di zucchero
  • Puffs di cacao: 7,55 cucchiaini di zucchero
  • Cookie Crisp: 7.06 cucchiaini di zucchero
  • Grano grattugiato: 0 cucchiaini di zucchero
  • ciottoli di cacao: 7.26 cucchiaini di zucchero
  • Crunch di noci di banana: 3,55 teaspooni di Sugar.

Nel giugno 2012, ricercatori del Yale Rudd Center for Food Policy & amp; L’obesità ha suggerito che anche se alcuni cereali mirati ai bambini erano diventati più nutrienti, le aziende di cereali avevano aumentato considerevolmente le loro spese pubblicitarie. La pubblicità in cereali rivolta ai bambini è aumentata del 34 percento tra il 2008 e il 2011.

Marlene Schwartz, vicedirettore del Rudd Center, ha dichiarato:

"Mentre le aziende di cereali hanno apportato piccoli miglioramenti al Nutrizione dei loro cereali mirati ai bambini, questi cereali sono ancora molto peggiori dei prodotti che commercializzano per gli adulti. Hanno il 56 percento di zucchero in più, la metà delle fibre e il 50 % in più di sodio.

Le aziende sanno come fare una gamma di cereali di buoni gusti che non sono carichi di zucchero e sale. Perché non possono aiutare i genitori e commercializzarli direttamente ai bambini? ”

Frutta

I frutti contengono un tipo di zucchero chiamato fruttosio. La frutta fresca non ha zucchero aggiunto, ma i livelli di zucchero vanno da 1 cucchiaino per 100 grammi in mirtilli rossi a oltre 3 cucchiaini di uva.

Tutte le figure seguenti mostrano zucchero naturale per 100 g di porzione. Tieni presente che il consumo di frutta fa parte di una dieta sana e ben bilanciata e che lo zucchero nella frutta non ha dimostrato effetti negativi sulla salute.

  • Mangos: 2,77 cucchiaini di zucchero
  • Banane: 2,48 cucchiaini di zucchero
  • Mele: 2.11 cucchiaini di zucchero
  • Ananas: 2 cucchiaini di zucchero
  • uva: 3.14 cucchiaini di zucchero
  • limoni: 0,5 cucchiaini di zucchero
  • frutta kiwi: 1,82 cucchiaini di zucchero
  • Apricocie: 1.87 cucchiaini di zucchero

    • Fragole: 0,99 teaspo di Sugar

  • lamponi: 0,9 cucchiaini di zucchero
  • Belberries: 2.02 cucchiaini di zucchero
  • mirtilli rossi: 0,87 cucchiaini di zucchero
  • pomodori: 0,53 cucchiaini di zucchero

Per calcolare il contenuto di zucchero e i nutrienti complessivi di quasi tutto ciò che puoi trovare in un supermercato, fai clic qui e inserisci il nome di ciò che stai mangiando o pianificando di acquistare nella ricerca bar.

L’AHA ha invitato le persone a tagliare l’assunzione di zucchero aggiunto a causa delle prove che può portare alle seguenti condizioni di salute:

  • Obesità: un recente studio su QJM ha scoperto che mangiare più zucchero e consumare la soda zuccherata artificialmente è associata all’obesità.
  • cuore Malattia: ricerca pubblicata su Jama Internal Medicine ha studiato l’assunzione di zucchero e decessi legati alle malattie cardiovascolari. Hanno concluso che: “La maggior parte degli adulti statunitensi consuma più zucchero aggiunto di quello che è raccomandato per una dieta sana. Abbiamo osservato una relazione significativa tra il consumo di zucchero aggiunto e un aumento del rischio di mortalità per malattie cardiovascolari. ”
  • Diabete di tipo 2: sebbene lo zucchero non causi direttamente il diabete, le persone che consumano più zucchero della media hanno maggiori probabilità di essere in sovrappeso , che è un fattore di rischio per il diabete di tipo 2.

I centri statunitensi per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) riportano che una percentuale eccessivamente elevata della popolazione sta consumando troppe calorie da zuccheri aggiunti.

Un rapporto pubblicato nel 2013 ha rivelato che quasi il 13 percento dell’assunzione totale di calorie degli adulti proviene da fonti rischiose, come lo zucchero e lo sciroppo di mais ad alto fruttosio.

DR. Aseem Malhotra, un cardiologo, ha scritto nel BMJ nel 2013 che i consigli dietetici sullo zucchero aggiunto sta danneggiando la salute delle persone. Il dott. Malhotra ha dichiarato:

"Non solo questo consiglio è stato manipolato dall’industria alimentare a scopo di lucro, ma in realtà è un fattore di rischio per l’obesità e le malattie legate alla dieta."

Attualmente , Le etichette alimentari negli Stati Uniti e in Europa contengono informazioni solo sugli zuccheri totali per porzione e non forniscono dettagli sullo zucchero aggiunto, rendendo quasi impossibile per le persone scoprire quanto zucchero è stato aggiunto al cibo nella lavorazione.

La buona notizia, tuttavia, è che sarà presto richiesto che le etichette alimentari mostrino lo zucchero aggiunto. Ciò renderà più facile calcolare la quantità di zucchero dannoso nella dieta.

Alcune aziende alimentari hanno già adottato le nuove etichette alimentari che evidenziano lo zucchero aggiunto.

Video

Robert H. Lustig, MD, professore di pediatria UCSF nella divisione dell’endocrinologia, esplora il danno causato da cibi zuccherati in questo video. Sostiene che mangiare troppo fruttosio e troppo poca fibra sembrano essere cause centrali dell’epidemia di obesità attraverso i loro effetti sull’insulina.

Nel video qui sotto, Dr. Miriam Vos, assistente professore di gastroenterologia pediatrica presso Emory University School of Medicine, spiega quali sono gli "zuccheri aggiunti" e come sono diversi dagli zuccheri naturali trovati nella frutta o nel latte.

Assicurati di rimanere vigili e monitorare l’assunzione di zucchero.

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  • Rapporto di base: 08035 Cereali pronti, Mills generale, Golden Grahams. (2016, maggio)

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